
Aşpaz - VAKANSİYA
Fins.az - Dreamland Baku vakansiya elan edir.
İş şəraiti:
İş yeri: Bakı şəhəri, Suraxanı rayonu, Zığ şossesi
Əmək haqqı: (müsahibə əsasında müəyyən ediləcək)
İş qrafiki: Növbəli iş qrafiki (dəyişən növbələr əsasında)
Əsas vəzifə və öhdəliklər
Restoran mətbəxinin gündəlik fəaliyyətini yüksək keyfiyyət və operativlik prinsipləri əsasında icra etmək
Menyuda yer alan bütün yeməkləri təsdiqlənmiş reseptlərə, standartlara və təqdimat qaydalarına uyğun hazırlamaq
İsti, soyuq və digər mətbəx bölmələri arasında koordinasiyanı təmin edərək fasiləsiz iş axınını qorumaq
Məhsulların düzgün saxlanılması, istifadə müddətinə nəzarət və itkilərin minimuma endirilməsini təmin etmək
Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartlarına (HACCP və daxili prosedurlar) tam riayət etmək
Mətbəx avadanlıqlarının düzgün istifadəsi və texniki vəziyyətinə nəzarət etmək
Yeni menyu və yeməklərin hazırlanmasında yaradıcı yanaşma sərgiləmək və təkliflər vermək
Qonaqlara təqdim olunan yeməklərin dad, keyfiyyət və vizual standartlara uyğunluğunu təmin etmək
Mətbəx daxilində komanda işini gücləndirmək, köməkçi heyəti yönləndirmək və dəstəkləmək
Sifarişlərin vaxtında və düzgün hazırlanmasını təmin etməklə ümumi qonaq məmnuniyyətinə töhfə vermək
Qida məhsullarının sifarişi və stok idarəetməsi prosesində rəhbərliyə dəstək olmaq
İş yerində nizam-intizam, təhlükəsizlik və təmizlik qaydalarına riayət etmək
Tələblər
Aşpaz və ya müvafiq sahədə minimum 3 il iş təcrübəsi (restoran / hotel təcrübəsi üstünlükdür)
Milli və beynəlxalq mətbəx üzrə biliklər arzuolunandır
Gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartları haqqında məlumatlı
Komandada işləmə və operativ qərarvermə bacarığı
Məsuliyyətli, diqqətli və intizamlı
Stress altında işləmə və sürətli iş tempinə uyğunlaşma bacarığı
Namizədlərdən CV- lərini elektron poçt ([email protected]) ünvanına və ya WhatsApp: 055 400 20 60 nömrəsinə göndərmələri xahiş olunur.