Oqtay Qafarov: “Kyoto Universitetində Tətbiqi Həyat Elmləri kənd təsərrüfatının elmi və texnoloji üzünü formalaşdırır”
Yaponiyanın Kyoto Universitetində Tətbiqi Həyat Elmləri: Kənd təsərrüfatının elmi və texnoloji üzü
Tətbiqi Həyat Elmləri (Applied Life Sciences) sahəsi sadəcə ənənəvi əkinçilik anlayışı ilə məhdudlaşmır.
Fins.az xəbər verir ki, bunu Kyoto Universitetində kənd təsərrüfatı elmləri üzrə doktorluq dərəcəsi alan Oqtay Qafarov bildirib.
Onun sözlərinə görə, bu istiqamət biologiya, kimya və texnologiyanın kənd təsərrüfatına tətbiqini özündə birləşdirən, müasir aqrar sektorun elmi əsaslarını formalaşdıran mühüm sahədir. Xüsusilə Kyoto Universitetinin bu istiqamət üzrə proqramı yüksək səviyyəli elmi tədqiqatları və innovativ yanaşmaları ilə seçilir:" Bu bölmədə aparılan araşdırmalar kənd təsərrüfatının daha məhsuldar, dayanıqlı və təhlükəsiz model əsasında inkişafına xidmət edir. Tədqiqatların əsas istiqamətlərindən biri aqrobiotexnologiyadır. Bu sahədə bitkilərin genetik xüsusiyyətləri öyrənilir, məhsuldarlığın artırılması, xəstəliklərə davamlı sortların yaradılması və ətraf mühitə uyğun yeni həllərin hazırlanması üzərində iş aparılır. Digər mühüm istiqamət bio-üzvi kimyadır. Bu sahə bitki və heyvan hüceyrələrində baş verən kimyəvi proseslərin dərindən araşdırılmasına imkan yaradır. Nəticədə kənd təsərrüfatı məhsullarının keyfiyyətinin yüksəldilməsi, bioloji mexanizmlərin daha yaxşı anlaşılması və yeni texnologiyaların hazırlanması mümkün olur".
O vurğulayıb ki, qida elmi də bu proqramın əsas sütunlarından biridir:"Burada qidaların tərkibinin molekulyar səviyyədə öyrənilməsi, sağlam və təhlükəsiz qida texnologiyalarının inkişafı, qida dəyərinin artırılması kimi məsələlər ön plana çıxır. Bu yanaşma həm insan sağlamlığının qorunmasına, həm də qida sənayesində innovativ məhsulların hazırlanmasına şərait yaradır. Mikrobiologiya istiqaməti isə faydalı mikroorqanizmlərin kənd təsərrüfatında və sənayedə tətbiqinə fokuslanır. Torpağın münbitliyinin artırılması, bioloji gübrələrin hazırlanması, fermentasiya prosesləri və ekoloji təmiz istehsal texnologiyaları bu sahənin əsas tətbiq sahələri sırasındadır.
Beləliklə, Kyoto Universitetində Tətbiqi Həyat Elmləri üzrə təhsil almaq kənd təsərrüfatının yalnız ənənəvi deyil, həm də yüksək texnologiyalı və elmi-tədqiqat yönümünü dərindən mənimsəmək deməkdir. Bu sahə üzrə əldə olunan bilik və bacarıqlar müasir aqrar müəssisələrin qurulmasında, qida təhlükəsizliyi laboratoriyalarında, biotexnologiya və qida sənayesində yüksək qiymətləndirilir.
Bu ixtisas üzrə hazırlanan mütəxəssislər gələcəyin kənd təsərrüfatı modelinin formalaşdırılmasında, ərzaq təhlükəsizliyinin təmin olunmasında və dayanıqlı inkişaf strategiyalarının həyata keçirilməsində mühüm rol oynayırlar".
