Fins.az - "SOYUZSNAB" şirkətinin alimləri 3 yaşına qədər olan uşaqlar üçün nəzərdə tutulan unikal bir maya hazırlayıblar.

Bu məhsul, uşaqların qidalanması üçün xüsusi olaraq hazırlanmış və turşuluğu olmayan tvoroq istehsal etməyə imkan verir. Maya, təbii mənbələrdən əldə edilən laktokok bakteriya ştammlarının diqqətlə seçilmiş kompleksinə əsaslanır. Şirkətin mütəxəssisləri bu yeni məhsulun xüsusiyyətlərini təqdim edərək, onun uşaq qidası üçün çox vacib olduğunu bildirdilər. Ştammlar, L-laktik turşunun izomeri ilə zəngindir, bu da erkən yaşdakı uşaqlar tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Həmçinin, məhsulun proteolitik aktivliyi yoxdur, yəni saxlanılarkən dadında heç bir dəyişiklik baş vermir.

Moskva vilayətinin Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyi bu inkişafı uşaq qidaları sənayesi üçün inqilabi bir addım kimi qiymətləndirib. Alimlər bildiriblər ki, bu yeni maya istehsalçılara daha faydalı və eyni zamanda uşaqlar üçün dadlı məhsul təqdim etməyə imkan yaradacaq.

Bu yenilik, uşaqların sağlam qidalanmasını dəstəkləmək və onların qida məhsullarında təbii və keyfiyyətli tərkibə üstünlük verilməsi məqsədini daşıyır.