Fins.az - Meksikada amarant əkin sahələri kəskin artıb, çünki bu bitkiyə olan tələbat son illərdə sürətlə yüksəlib.

Amarant, həm taxıl, həm də yarpaqlarının yüksək qida dəyəri ilə diqqət çəkir. Tədqiqatçı Dr. Eduardo Epitiya Ranjel, bu bitkinin yüksək işıqlandırma və su çatışmazlığına davamlı olduğunu vurğulayaraq, amarantın müxtəlif əkin sahələrində becərilməsini təklif edib.

O, həmçinin amarantın yüksək bioloji dəyərə malik zülallar, kalsium, fol turşusu və C vitamini ilə zəngin olduğunu bildirib. Meksikada bitkinin inkişafına uyğunlaşdırılmış bir çox yerli növ və yeni əkin texnologiyaları tətbiq edilir.