2025-ci il üçün qlobal dəniz yosunları bazarının həcminin 29.1 milyard ABŞ dolları səviyyəsində olacağı proqnozlaşdırılır.

Fins.az xəbər verir ki, bu bazar, əsasən qida, kosmetika, əczaçılıq və kənd təsərrüfatı sahələrində artan tələb ilə sürətlə inkişaf edəcək. Dəniz yosunu məhsullarına olan tələbin artması, xüsusilə karragenan, agar və aljinat kimi maddələrə olan ehtiyacdan qaynaqlanır. Bu maddələr qida məhsullarında qalınlaşdırıcı, stabilləşdirici və jel əmələ gətirici xüsusiyyətləri ilə istifadə olunur​.

Əlavə olaraq, dəniz yosununun sağlamlıq faydaları, xüsusən də xolesterolu aşağı salmaq, qan şəkərini nəzarət altında saxlamaq və vacib vitaminlərlə zenginləşdirmək kimi xüsusiyyətlər, onun populyarlığını artırır. Bu səbəbdən dəniz yosunu qida və içki sahələrində daha çox qəbul edilən bir maddə halına gəlir​.

Asiya Sakit Okeanı bölgəsi, xüsusilə Çin, İndoneziya və Cənubi Koreya, bazarın ən böyük istehsalçıları və istehlakçıları olaraq bazarda üstünlüyünü qoruyacaq. Lakin, Şimali Amerika və Avropa da vegan və bitki əsaslı pəhrizlərə olan artan maraq nəticəsində dəniz yosunu məhsullarına tələbin artdığını görür​.

Ümumilikdə, 2025-ci il üçün qlobal dəniz yosunu bazarı güclü artım gözləyir və bununla yanaşı, məhsulun daha geniş tətbiqləri və sağlamlıq faydaları bazar perspektivlərini genişləndirəcək. Asiya Sakit Okeanı bölgəsi əsas bazar oyuncusu olaraq qalacaq, amma digər bölgələrdə də dəniz yosunu məhsullarına olan tələbin artdığı müşahidə edilir.