2025-ci ildə qlobal qatıq bazarının ümumi dəyərinin təxminən 131.79 milyard ABŞ dollarına çatacağı proqnozlaşdırılır.
Fins.az xəbər verir ki, bu bazarın illik orta artım tempi (CAGR) 5.3% olaraq qiymətləndirilir və bu göstərici 2025-2032-ci illər ərzində bazarın davamlı genişlənəcəyini göstərir. Artımın əsas səbəbləri aşağıdakılardır:
- Sağlamlıq və Wellness Trendləri: Aşağı kalorili, yüksək proteinli, laktozasız və müxtəlif dad variantlarına malik məhsulların artan tələbi bazarın inkişafını dəstəkləyir. Eyni zamanda, yüngül və qidalı seçimlərə olan maraq qatığın əsas yemək əvəzi kimi qəbul edilməsini artırır.
- Regional Genişlənmə: ABŞ, Kanada, Çin və Hindistan kimi əsas bazarlarda qatıq istehlakı artır. Ən çox artım Asiya-Sakit Okean regionunda müşahidə olunur.
- Müxtəlifləşmiş Məhsullar: Qatığın fərqli formaları (Yunan qatığı, dondurulmuş qatıq, qatıq içkiləri) və yağ tərkibli versiyaları (adi, az yağlı, tam yağsız) istehlakçıların fərqli zövqlərinə və ehtiyaclarına cavab verir.
2025-ci ildə bu məhsulların satışlarının daha da artırılması üçün qablaşdırma və marketinq strategiyalarının təkmilləşdirilməsi gözlənilir. Bundan əlavə, pərakəndə satışdan onlayn platformalara keçid də bazarın həcminə müsbət təsir göstərəcək.