Qlobal kərə yağı bazarının 2025-ci ilə qədər əhəmiyyətli böyüməsi gözlənilir.
Fins.az xəbər verir ki, 2023-cü ildə 69,75 milyard ABŞ dolları olan bazar 2024-cü ildə 72,53 milyard dollara çatıb və 2025-ci ilə qədər 4,07% illik birləşdirilmiş artım sürəti (CAGR) ilə artaraq 75,45 milyard dollara çatacağı proqnozlaşdırılır. Daha uzunmüddətli proqnozlara əsasən, bazarın 2030-cu ildə 92,27 milyard dollara çatacağı gözlənilir.
Bazarın Artım Səbəbləri
- Təbii Məhsullara Tələb: İstehlakçılar arasında sağlamlıq şüurunun artması təbii və üzvi kərə yağı məhsullarına tələbatı artırır.
- Qida və Çörəkçilik Sənayesinin İnkişafı: Xüsusilə restoranlar, çörək sexləri və hazır yemək istehsalı sahələrində kərə yağına tələbat artır.
- İnnovativ Məhsullar: Probiotiklər və omeqa-3 yağ turşuları ilə zənginləşdirilmiş kərə yağı məhsulları bazara yeni dinamikalar qatır.
Bazara Təhdidlər
- Tənzimləmələr: İstehsal və distribusiya ilə bağlı hökumət qaydaları bazar oyunçuları üçün çətinliklər yaradır.
- Müqayisəli Məhsulların Rəqabəti: Margarin və digər bitki mənşəli alternativlərin artması bazarın böyüməsini ləngidə bilər.
Əsas İmkanlar
- Funksional Məhsullar: Xüsusi pəhriz ehtiyaclarına cavab verən və sağlamlığı dəstəkləyən kərə yağı növləri hazırlanır.
- Eko-dost Paketlər: Davamlılıq meyarlarına cavab verən qablaşdırma seçimləri daha geniş müştəri bazasını cəlb edə bilər.
Qlobal kərə yağı bazarı istehlakçı davranışlarındakı dəyişikliklər və qida sənayesindəki yeniliklərlə dəstəklənərək inkişaf etməkdədir. İstehsalçılar yeni məhsul növlərinə sərmayə yatıraraq və davamlılıq strategiyalarını artıraraq bu dinamik bazardan faydalanmağı hədəfləyə bilərlər.